BK - Restaurant Reviews : 4*Stars
August 20, 2009 | Filed Under Meet the Press | Comments Off
BK - RESTAURANT REVIEWS
August 5th , 2009
New Srifa33 ***** 4 of 5 stars
Thai/Chinese. 12/19 Sukhumvit Soi 33, 02-258-2649. www.newsrifa33.com
Standing amid countless hostess bars and shoddy clubs, New Srifa 33 isn’t blessed with the most appealing location. But this Sukhumvit old-timer offers a reliably excellent and extremely good-value late night meal. This long-running khaotom shop is now manned by the fourth generation, but it doesn’t look its age. The air-con shophouse is simply furnished with chunky wooden tables. But despite the no-frills decor, it still manages to exude bustling warmth as the attentive and well-informed servers converse nonchalantly with the families of regulars.
The picture-based menu reads like a cross between a streetside khaotom parlor and a proper Chinese restaurant, covering everything from a pak boong fai daeng (stir-fried morning glory) to steamed seabass in spicy lime sauce. Here, the quality of the ingredients is good and the kitchen never fails to impress with its reliably tasty food. With the sud yod krachet fai daeng (stir-fried water mimosa, B100), for example, New Srifa 33 leaves out the chewy old stems and selects only the crisp, young tops of the pak krachet. The kitchen continues to prove its knack for stir-fried dishes with the oily-yet-addictive muu pad namlieb (stir-fried minced pork with salted black olive, B80) and the spicy stir-fried clams with chili paste (B100). Other must-tries are the toothsome homemade hoy jor puu (deep-fried crabmeat dumplings served with plum sauce, B150, B250) and bateng (B100), a home-style sweetened diced pork that goes great with a bowl of boiled rice. Those looking for something hot and zesty can try the Super Kha Gai (B150), a spicy herbal soup complete with chicken wings and feet.
The invigorating broth makes it a perfect after-hours supper. In comparison with other streetside khaotom shops, eating at New Srifa 33 is, of course, relatively expensive. But we don’t mind paying that little bit more if that means we get to enjoy good food and efficient service in the comfort of this clean, air-con room.
Open daily 5pm-4am. No corkage. BB
http://bkmagazine.com/feature/new-srifa-33
———————————————————————————————————————————————-
BK’s Review Translate into Thai
นิวศรีฟ้า33 **** 4ดาว (เต็ม5ดาว)
อาหารไทย/จีน 12/19 สุขุมวิท ซอย33 , 02-258-2649, www.newsrifa33.com
ร้านนิวศรีฟ้า33 แม้จะตั้งอยู่ในชัยภูมิที่ไม่ค่อยน่าพิศมัยอันรายล้อมไปด้วยเหล่าบุปผาราตรีและบาร์ระดับสองถึงสามดาวมากมาย ร้านข้าวต้มร้านนี้ก็จะมีอายุอานามไม่น้อยทั้งยังสืบทอดกันมาถึงรุ่นที่4แล้ว แต่ร้านเก่าแก่บนถนนสุขุมวิทแห่งนี้ ก็ยังได้รับความเชื่อถือและยังคงคุณภาพของร้านอาหารโต้รุ่งได้อย่างดี ภายในร้านเป็นห้องปรับอากาศและตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยโต๊ะไม้และงานไม้อีกเล็กน้อย แม้จะไมได้บรรยากาศของความเก่าแก่ แต่ก็ยังคงบรรยากาศของความกระฉับกระเฉง ความอบอุ่น และความเป็นกันเองของร้านข้าวต้มในสมัยก่อน ด้วยบริการจากพนักงานที่อยู่กันมานานและเหล่าลูกหลานที่เข้ามารับช่วงกิจการต่อได้เป็นอย่างดี
เมนูอาหารของที่ร้านนี้ เป็นเมนูภาพที่ดูแล้วให้อารมณ์ของร้านข้าวต้มโต้รุ่งข้างทางและห้องอาหารเหลาผสมกัน โดยมีหลากหลายรายการให้เลือกตั้งแต่ ผัดผักบุ้งไฟแดง ไปจนถึง ปลากะพงนึ่งมะนาว คุณภาพของวัตถุดิบที่ร้านนี้อยู่นเกณฑ์ดี และมีรสชาติที่เรียกได้ว่า ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เลยก็ว่าได้ ทั้งสุดยอดระเฉดไฟแดง ที่ลืมความเหนียวของกระเฉดแก่ๆไปได้เลย เพราะที่ร้านคัดเอาแต่เฉพาะยอดอ่อนๆเท่านั้น ส่วนหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ และ หอยลายผัดพริกเผา ก็มีรสชาติอันยากหาที่ใดเหมือน นอกจากนี้ยังมีจานเด็ดๆชวนน้ำลายสอ ชวนลองอีก คือ หอยจ๊อปู ห่อใหม่ๆ และ บะเต็ง หรือหมูหวานที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ซึ่งเหมาะจะรับประทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆซักถ้วยเป็นอย่างมาก สำหรับผู้ที่มองหาอะไรร้อนๆ แซ่บๆยามดึก ก็ต้องลอง ต้มซุปเปอร์ขาไก่ ที่นำปีกไก่และขาไก่มาต้มกับน้ำซุปและสมุนไพรจนมีความหอมและความเข้มข้นกำลังดี ซึ่งเหมาะกับการแก้ความเปรี้ยวปากยามดึกเป็นอย่างมาก
หากเปรียบร้านนี้กับร้านข้าวต้มโต้รุ่งร้านอื่นๆ แน่นอนว่าที่นี่ราคาอาจจะสูงกว่า แต่เราก็คงจะไม่ถืออะไรใช่ไหม เพียงแค่เราจ่ายเพิ่มอีกซักเล็กน้อยเพื่อให้ตัวเราได้ดื่มด่ำกับอาหารรสชาติดีๆ แถมด้วยบริการและบรรยากาศที่สบายๆ สะดวกและสะอาดเช่นนี้
ร้านนิวศรีฟ้า33 เปิดให้บริการตั้งแต่ 5 โมงเย็น จนถึงตี 4 ทุกวัน ราคาไม่แพงและไม่คิดค่าเปิดขวดด้วยนะ!
Diary ร้านข้าวต้ม
May 30, 2009 | Filed Under Let's Grow Together | Comments Off
ไม่มีสิ่งใดมีความสุขไปกว่าการทำให้พ่อ-แม่ภูมิใจในตัวเราอีกแล้วแหละ มีอยู่สิ่งหนึ่งที่เราทำให้พวกเขาภูมิใจในตัวเราได้ก็คือ การเห็นชอบในสิ่งที่พวกเขาเห็นว่าดี สิ่งที่พวกเขาเพียรพยายามมาทั้งชีวิต หาเลี้ยงครอบครัวด้วย know-how ที่มีอยู่ แต่สุดท้ายลูกๆของพวกเขากลับมองว่า “มันไม่เท่“ และดูล้าหลัง จึงทำให้ในที่สุดก็ต้องปิดหรือขายกิจการให้คนอื่นที่เห็นคุณค่าไปแทนอย่างน่าเสียดาย
” ถ้ามันไม่ เท่ ก็ทำให้มัน เท่ ซ่ะเลยสิ! “
ทุกๆอย่างอยู่ที่ความคิด วิสัยทัศน์ และความกล้าหาญ เท่านั้นแหละ นี่จึงเป็นจุดประกายของ ร้านข้าวต้มเล็กๆนี้ กลายเป็น ร้านข้าวต้มยกระดับแห่งแรกและแห่งเดียว ที่ใครๆเพิ่งมาก็งงกันทั้งนั้น และต่างพูดกันว่า “เนี่ยนะ! ร้านข้าวต้ม??“
พวกเราต้องขออภัยหากมีอะไรไม่ถูกใจท่าน พวกเราคือร้านข้าวต้มที่กำลังเรียนรู้และเติบโต เราจะไม่หยุดพัฒนาเพราะเราคิดเสมอว่า เราจะต้องทำให้ได้ดีกว่านี้
ลูกๆขอขอบพระคุณ
อากง สุริยา - อาม่า ลัดดา ที่มีมรดกธุรกิจดีๆให้เรา
อาอี๊ ที่สอนและให้โอกาสพวกเราหลายๆอย่าง
ม่าม้า ที่ให้กำลังใจลูกๆเสมอ ในเวลาที่เจออุปสรรค์ และความกดดัน
จาก หลานปอย
WHO? magazine by Weerasak Choonhajak (Imm)
March 11, 2009 | Filed Under Meet the Press | Leave a Comment
WHO? MAGAZINE : ISSUE 16.01.2009
NEWSRIFA 33 RESTAURANT @ SUKHUMVIT 33,BANGKOK,THAILAND
WWW.NEWSRIFA33.COM
Health & Cuisine : 10 Restaurants from 5 Expertise
January 23, 2009 | Filed Under Meet the Press | Leave a Comment
BANGKOK101 : January 2009
January 19, 2009 | Filed Under Meet the Press | Leave a Comment
BANGKOK101 | one city one magazine
January 2009
City travel magazine
Food & Drinks - Restaurants
Even if it wasn’t in a soi full of hostess bars this smailey,family-run khao tom joint would still stand out.Open til 4am,
it’s one of the friendliest and tastiest in town for a post-imbibing pig-out.The freshly refurbished dinning room is, on weekends, alive with japanese salarymen and Thai-Indian families demolising plate-upon-plate of its solid Thai-Chinese recipes.
Many, like the divine hoi jor bpoo tot, crabmeat dumpling with plum sauce, are hand-me-downs dating back to 1955.Others, like the “non-stop” shiitake mushrooms, newcomers introduced by the forth-generation.The menu is huge,but shoud you not find your fave stir fried, seafood, salad, soup or jay (vegetarian) dish the long-servering chef makes to order.
Add home delivery, agreedable decor - larger banquet tables and abstract Oriental prints
- and New Srifa 33 is leagues above your average down-at-heel khao tom joint.Fortunately the prices aren’t.
@นิวศรีฟ้า 33 สุขุมวิท 33
นิวศรีฟ้า 33
12/19 สุขุมวิท ซอย 33 | รถไฟฟ้าBTS พร้อมพงศ์
www.newsrifa33.com | 02-258-2649 | 17:00 - 4:00 น. | $$
ถึงแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในซอยที่เต็มไปด้วยบาร์ แต่ร้านข้าวต้มสไตล์ครอบครัวนี้ก็ยังสามารถโดดเด่นได้ด้วยตัวเอง
เป็นหนึ่งในร้านที่อร่อยและเป็นกันเองของเมืองสำหรับนักดื่ม นักเที่ยว นักกิน เป็นเพราะว่าเปิดจนดึกดื่นกระทั่ง ตี4
ร้านนี้เพิ่งจะตกแต่งใหม่ และคึกครื้นไปด้วยชาวญี่ปุ่น และ ครอบครัวชาวอินเดีย ที่เอร็ดอร่อยไปกับรสชาดอาหารไทย-จีนสูตรเก่า กันจนเกลี้ยงจานต่อจานเลยทีเดียว หลายๆคนชอบสั่ง หอยจ๊อปูทอด ที่เสริฟมากับน้ำจิ้มบ๊วย ผมลองทานแล้วให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับไปในสมัย พ.ศ.2498 (ค.ศ.1955) เลยหละ
คนอื่นๆเค้าชอบเมนูใหม่อย่าง เห็ดเบรกแตก ที่ถูกแนะนำโดยหลานรุ่นที่ 4 มีเมนูมากมายให้เลือกแต่ก็ไม่ยากที่จะหาอาหารจานโปรดของคุณ อย่างเช่น ผัดๆ อาหารทะเล ยำๆ และซุปร้อนๆ หรือจะเป็น อาหารเจ ที่ปรุงโดยเชฟฝีมือเด็ดทำอาหารมานาน สามารถทำอาหารตามที่คุณอยากทานได้ตามใจชอบ
ร้านนี้มีความพิเศษก็ตรงที่ มีบริการจัดส่งถึงบ้าน ตกแต่งร้านร่วมสมัยด้วยโต๊ะจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ และตกแต่งผนังด้วยภาพจิตกรรมสไตล์ตะวันออก ทั้งหมดนี้จึงทำให้ร้านนิวศรีฟ้า33 แตกต่างและอยู่เหนือร้านข้าวต้มรอบดึกทั่วๆไป แต่พวกเราก็ยังโชคดีที่ราคาไม่แพงอย่างที่คิด
SAME TASTE - SAME PLACE - SAME TIME
October 17, 2008 | Filed Under Meet the Press, What's On NSF33 | Leave a Comment
NSF33 is BACK !!!!
[Issue # 259 | Around the World in BKK | October 24th, 2008 ]
By Mim Koletschka
Thai-Chinese Relations
The oldie Thai-Chinese restaurant, which has now passed into the hands of the fourth generation, New Srifa 33 (www.newsrifa33.com) has finally opened its doors after a seven month long renovation.
You can come and enjoy the new furniture and decor while feasting on old favorites and some new dishes like seasoned shiitake (B100) and river prawn fried with chili and garlic (B80/piece). Bring your whole brood as the second floor now has large banquet-style tables.
|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|—–|
It’s great news for those of you who have waiting all along for us to re-open again after the closing in mid-Febuary 2008.
now we’re ready again. OPENED on SAT 11 OCTOBER 2008.
This time we’re introducing you with NEW & BETTER.
Now we’ve big round tables for group meeting, Banquet Floor (60 seats available on 2nd Floor), 42″ Plasma TV in the main dinning area, and of cause new menu for you to try on.
New Menu availabled NOWHERE ELSE BUT HERE @ NewSrifa33
##First to Try##
Non-Stop Shitake (Seasoned Shitake) เห็ดเบรกแตก
** over 50 dishes ordered over the first 7 days
##Second to Try##
Fish with Thai Herb “ปลาเนื้ออ่อน สูตรโบราณ”
(free selection of fish but best with Whisker Sheat fish)
Come and Try our NewSrifa33’s Original Recipe and you will sleep well because of the quality meal.
LET’S MEET UP & MAKE IT TONIGHT, PALS !!
..
.
BK mag : 100 Things to Eat Before You Die
January 26, 2008 | Filed Under Meet the Press | 1 Comment
“100 Things to Eat
Before You Die“
by Nuttaporn Srisirirungsimakul
[ Issue #221 - Friday 25th January , 2008 ]
All through 2007, we stuffed ourselves in our unrelenting quest to find the best food in the city. The result is here: a compilation of our notes, reviews and memorable food moments randomly listed from 1 to 100. Just to be on the safe side, we also spoke to our network of food connoisseurs and went back to some places we had only hazy recollections of. Still, this list remains subjective, and far from extensive—Bangkok is one big city, particularly when it comes to food. Of course, your top 100 might not be the same as ours. We invite you to email us your suggestions at food@asia-city.co.th, or post your comments on our website at www.bkmagazine.com/dining. Now, with a higher level of cholesterol and a bigger belly, we proudly present you a year’s worth of lip-smacking finger-licking labor. Enjoy!
..
.
31. New Srifa 33
New Srifa 33’s moo pad namlieb (B80, stir-fried minced pork with salted Chinese black olives), bateng (B80, sweetened diced pork) and pad pak kra ched (B100) are so good, we believe they can elevate a one-night-stand khaotom meal into a date, and hence a relationship. 12/19 Sukhumvit Soi 33, 02-258-2649, www.newsrifa33.com. Open daily 5pm-4am.
You can also pick up this BK’s “MUST-KEEP” issue at our restaurant.
Be quick! it will run out very soon.
To read the rest of the ranks… http://www.bkmagazine.com/feature/100-dishes-die
ข่าวสด : ชีพจรลงท้อง…by อิ่มเอิบ
January 26, 2008 | Filed Under Meet the Press | Leave a Comment
ขอขอบคุณ คุณอาอิ่ม วีรศักดิ์ ชุณหจักร ที่รู้จักกันในนามปากกา “อิ่มเอิบ”
จากโรงแรม Oriental Hotel มาชิมอาหารที่ร้านและใจดีเขียนให้คะ
หนัวสือพิมพ์ข่าวสด ฉบับ “บันเทิง เสาร์สด”
วันที่ 26 มกราคม 2551
ชีพจรลงท้อง
ไปกับ…อิ่มเอิบ
นิวศรีฟ้า
12/19 สุขุมวิท33คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร.0-258-2649
เปิดบริการ 17:00-04:00น. ทุกวัน
แม่อิ่มเขียนชวนชิมมาก็หลายปีดีดัก แต่ยังไม่เคยสักครั้งที่จะชวนไปนั่งร้านข้าวต้มแบบสบายๆ
วันนี้โอกาสดีมีโปรแกรมพาชิมของอร่อยๆที่ร้านข้าวต้มมีระดับ ซึ่งก็เทียบได้กับภัตตราคารหรือร้านอาหารหรู่ๆ
ชาวบ้านแถวนี้ใช้บริการเหมือนเป็นครัวข้างบ้าน เล่นเอาคนแถวนั้นเลิกทำครัวหันมาฝากท้องไว้ที่นี่กันเป็นทิวแถว
อาหารจะเป็นแบบง่ายๆ ทานได้ทุกวันไม่เบื่อ อย่าแปลกใจถ้าได้เจอลูกค้าบางคนมาเกือบทุกคืน
แม้นิวศรีฟ้าที่ซอย33 เพิ่งเปิดบริการมาได้ไม่กี่เดือน แต่ก็ไม่ใช่ร้านเปิดใหม่เพียงแต่ย้ายโลเกชั่นมาเท่านั้น
ร้านดั้งเดิมเปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1955 อยู่มาถึงวันนี้ก็ 4 ชั่วอายุคนพอดี ตอนอยู่ที่ร้านเก่าซอยสุขุมวิท27
จิ๊กโก๋รุ่นยุคก่อนชอบมาประลองแข่งรถกันแถวหน้าร้าน เสร็จแล้วก็ลงมาทางข้าวต้มกันต่อ นั่งทานกันริมฟุตบาทกันแหละเจ้าค่ะ
ขายดิบขายดีมีชื่อเสียงโด่งดังอยู่นานจนหมดสัญญาจึงย้ายมาอยู่ที่ปัจจุบัน ที่ใหม่นี้เคยเป็นบ้านเก่าแก่ของตระกูล
นำมาสร้างเป็นตึกใหม่ใหญ่โตกลายเป็นร้านข้าวต้มทันสมัยถูกใจประชาชน ลูกค้าร้านเก่าที่เข้าใจว่าเลิกกิจการกรุณารับทราบ
หายหน้าไป6เดือนแค่นั้น ได้ร้านใหม่หรูๆนั่งสบาย คุ้มจะตายใช่ไหมเจ้าคะ
ถึงจะย้ายโลเกชั่นแต่เวลาให้บริการยังเหมือนเดิม แถมราคายังไม่กล้าเปลี่ยนเคยขายเท่าไหร่ก็ยังคงใช้ราคานั้น
ถือว่าเป็นการขอบคุณลูกค้าน่ารักจริงๆ มานิวศรีฟ้าขอแนะนำว่าควรจะชวนกันมาหลายๆคน
จะได้สั่งหลายๆอย่างมาแบ่งกันทาน อนาคตเขามีโครงการจะเปิดขายกลางวันด้วย
อาหารจานดังมีให้สั่งมากมาย ยำปูไข่ดอง ขอบอกว่าสุดยอด เครื่องเยอะ ไข่มัน รสดี ร้านนี้ต้องยกให้เขาเรื่องน้ำยำ
แต่ถ้าทเป็นยำผักบุ้งกรอบสูตรคุณป้า รสจะมาทางหวานเล็กน้อย ออส่วน เสริฟร้อนๆ ควันฉุย แป้งเหนียวหนึบ
ราการที่กล่าวมานี้ลูกค้าเกาหลีกับญี่ปุ่นจะชอบสุดๆ อย่างอื่นที่น่าสนใจได้แก่ ปลากะพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟมากับมะนาวฝาน
พริกขี้หนูหอมและกระเทียมซอย เวลาทานบีบเคล้ากับเครื่องให้ถั่ว ตักเข้าปาก ไม่อยากลืมเลยเจ้าค่ะ
ของที่อื่นที่เคยเห็นก็เป็นแค่ปลาทอดอย่างเดียว
อาหารทานกับข้าวต้ม เมนูเด็ดจะเป็นหนำเลียบหมูสับตำหรับดั่งเดิม ทานเล่นๆก็ได้ ส่วนจับฉ่ายของที่นี่หวานน้ำต้มผักล้วนๆ
ไม่ใช่น้ำต้มกระดูกสีอ่อนแต่รสชาติเข้มข้น ผัดถั่วงอกเลือกใส่เต้าหู้หรือหมูกรอบก็ได้ สุดยอดผักกระเฉด อย่าให้เซด
เพราะใช้เฉพาะส่วนยอดอ่อนๆ ลูกค้ามักต้องโทรเช็กก่อน เพราะเป็นเมนูป๊อปปูล่ากลัวมาแล้วไม่ได้ทานเพราะทางร้านขายดี
จนเด็ดแทบไม่ทัน รายการนี้โดนใจแม่อิ่มสุดๆ บะเต็งสูตรนิวศรีฟ้า จะมาแบบหมูหวานกรอบ
ลูกค้าบางคนชอบเอาน้ำปูดองราดฉลาดคิด ได้เมนูใหม่ถูกใจไปอีกหนึ่งรายการ
ร้านนี้มีลูกค้าต่างชาติเยอะทั้งฝรั่ง ญี่ปุ่น โดยเฉพาะลูกค้าชาวแขกติดใจ เพราะได้ทานอาหารเจตามปรารถนา
ด้วยว่าทุกรายการเขาเป็นอาหารเจให้ได้เช่น ยำแฮมเจ ผัดผงกะหรี่เจ ผัดขี้เมาหรือผัดพริกไทดำเจ หมูเจ กุ้งเจ
เป็ดเจ เต้าหู้เจ รวมมิตรเจ มีทั้งนั้นและมั่นใจว่าอร่อยทุกอย่าง
แม้จะเป็นร้านเก่าแก่ แต่ก็บริหารโดยคนยุคใหม่ ใช้ลูกหลานช่วยกันคิดกันทำจนกลายเป็นร้านข้าวต้มทันสมัยถูกใจทั้งครอบครัว
จอดรถได้ที่ตึกยูบีซี ปากซอย แล้วแสตมป์ได้ที่ร้าน ทานได้อย่างสบายใจ เพราะเขาให้จอดถึง4ชั่วโมง
ชื่อนิวศรีฟ้าจำให้ดี สะกดด้วย ศ.ศาลา ร.เรือ สระ อี อร่อยอย่างนี้ไม่มีสาขาอื่น
ถ้าอยากรับประทานของดี เชิญทุกท่านที่ร้าน ซอยสุขุมวิท33 รับประกันจะติดใจเจ้าค่ะ
ปล.ร้านนี้มีเวปไซด์น่าสนใจเปิดดูได้ที่ www.newsrifa33.com
อิ่มเอิบ
BangkokPost : EATINGOut
January 16, 2008 | Filed Under Meet the Press | 4,506 Comments
BangkokPost - Real Time [ issued Friday 11th January 2008 ]
EATINGOut
by VANNIYA SRIANGURA
Neighbourhood kitchen
Old favourite undergoes radical change but retains its distinct culinary charm
The modern appearance of the family-run boiled rice restaurant New Srifa 33, which opened in 1955.
Wouldn’t it be great if your favourite streetside eatery, after a seven-month closure, returned not only with the same good food but vastly improved in every aspect?
The setting has been changed from a non-descript shophouse to a modern restaurant, the hygiene is 10 times better, the service is almost comparable to that of a five-star hotel and the sounds that fill the air are no longer the chatter of customers but an impressive selection of easy-listening and bossa nova tunes.
It is marvellous but at the same time shocking, since the place I am talking about wasn’t an average restaurant but a modest half-century-old raan khao thom (boiled rice shop) where we always stopped by whenever we happened to dine late at night - after going to a concert or a funeral, for example.
Of course, my jaw dropped when I arrived at the New Srifa restaurant, which is now called New Srifa 33. Besides its new location, there are many things to celebrate about its changes. Compared to the crowded, almost unventilated dining room of its former incarnation, the restaurant is now stylish and breezy with modern lighting fixtures and a lot more space between the tables. The staff, both in the kitchen and at the front, are in neat uniforms while the service is nearly impeccable.
By the way, I could never imagine that it now has its own cool website, let alone an operations director and a “brand creative”.
Opened in 1955, today the restaurant proudly presents itself as a “neighbourhood kitchen” and is operated by the family’s fourth generation. The menu is very extensive, presenting a wide variety of Thai-Chinese dishes ranging from yum spicy salads, soups and stir-fries to poultry, seafood and vegetarian dishes.
I could hardly wait to order my favourite, yum khai khem goon chiang goong haeng or spicy yum salad with salted egg, sweet Chinese pork sausage and deep-fried dried shrimp (100 baht). You can create your own salad by selecting your favourite ingredients. The choices also include crispy pork, preserved vegetables, crispy fish, prawn, grilled pork and raw crab. The sour and spicy “yum” salad with sweet Chinese sausage, dried shrimp and salted egg.
The home-made duck, slowly boiled until the meat absorbs the flavour of the herbal gravy, yielded a chewily soft texture and a subtle phalo taste. The duck, served thinly sliced with or without blood jelly, went great with steamed or boiled rice.
The Super Chicken features tender chicken legs and feet in sour and spicy soup.
The chicken dish, on the other hand, offered an impressively sharp tang with a hint of spiciness. Featuring chicken legs and feet, braised in a tasty soup until the meat and the skin became very tender and loose, the soup was a marriage between the subtle Chinese brown soup and the sour and spicy clear tom yum. It might sound awkward for those who aren’t familiar with chicken feet, but those who love it will suck the meat and spit the bone out easily and pleasantly.
Another must-order item is phad phak kached or stir-fried water mimosa (100 baht). The restaurant only uses the tips of the vegetable to ensure that every bite is crunchy rather than tough.
Equally delicious was or suan or stir-fried oysters with egg and beansprouts on a sizzling plate (150 baht). Aromatic and tasty, the gooey texture dish was finished in a blink.
My dining companion fell in love with stir-fried squid with egg yolk (150 baht), which is one of the best sellers, saying that any kid would love this mild and creamily tasty dish. While I enjoyed it too, I was a little put off by its yolky taste and texture and the amount of cholesterol it packed.
Most orders at New Srifa come in decent, not-too-big portions, but the order of yum goong foo or Thai-style fluffy deep-fried prawn served with spicy and sour mango salad (200 baht) was huge and, of course, very delicious.
The dried “tom yum goong” with king prawn.
For regulars, two poultry dishes that they’d never miss at New Srifa are ped phalo or duck in phalo gravy (100 baht) and gai super,which literally means super chicken (120 baht).Another impressive seafood choice was tom yum goong phad haeng or dried tom yum with prawn (150 baht). The dish offers a less liquidy version of the spicy soup presenting several quick-fried king prawns in an intensely spicy sauce made with coconut milk, galangal, chilli and lemongrass.
Though the restaurant has no desserts on offer, our dinner ended superbly. At almost 10pm, we rushed to a nearby ice cream parlour for a sweet treat.The restaurant is 250 metres down soi 33 on your right.Parking is available at the back of the building.
© Copyright The Post Publishing Public Co., Ltd. 2005
Reference : http://www.bangkokpost.com/110108_Realtime/11Jan2008_real012.php
—————————————————————————————–
Blog reviews about us
December 23, 2007 | Filed Under Reviews | Leave a Comment
This post will be updated monthly for more reviews. i am sorry if they were posted long ago but i will try update them frequently.promise!
**The latest blog comes first**
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7836378/D7836378.html
http://www.shmag.cn/feature/beachless_bangkok
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6316005/D6316005.html
http://www.oknation.net/blog/print.php?id=156267
——————————————————————————————-
http://www.montfort27.com/forum/index.php?topic=574.msg23926
Re: อร่อยทั่วไทย
http://www.drinklessdrinkthebest.com/forum/index.php?topic=3338.30
Re: Restaurant of the year 2008
นิวศรีฟ้า ร้านข้าวต้มในซอยสุขุมวิท 33
ร้านนี้ไม่ธรรมดาครับ มีครบเกือบทุกอย่าง
ปลากระพงทอดน้ำปลา ปลาสดมากๆ ขอบอก ทอดมากรอบสุดๆ เวลาเข้าปากไปแล้วมีเสียงกรุบกรอบเป็นเครื่องหมายการค้า
น้ำปลาที่ใช้ก็เป็นน้ำปลาคุณภาพดี ไม่เค็มมาก หอมแบบน้ำปลาชั้นดี เข้าขั้นน้ำปลา AOC
ปูนึ่งนมสด เอาปูเป็นๆมานึ่งอีกตะหาก ถ้าเอาปูตายมานึ่ง เนื้อปูจะคายน้ำออกมา
เวลานึ่งเสร็จ เนื้อปูจะหลวมโพรก แถมไม่หวานหยดย้อยหยาดเยิ้ม ต่างจากของที่นี่ลิบลับ
สำหรับท่านที่ไม่สันทัดในการแกะปู เหมือนคนที่อยู่ริมน้ำ มีเนื้อปูผัดผงกระหรี่สูตรธรรมดา และสูตรเข้มข้นให้ได้ลิ้มลอง
แม้ที่นี่จะไม่ใช่ต้นตำรับปูผัดผงกระหรี่เหมือนสมบูรณ์ภัตตาคาร แต่รสชาติของที่นี่ก็เรียกได้ว่าสู้ไม่มีถอย
หมูบะเตงร้านนี้ก็สุดยอด เอามายำกับเกี๊ยมฉ่าย (สูตรคุณชายเบน) อร่อยเหลือหลาย ตัวหมูก็ไม่หวานจนเลี่ยน เอียนเหมือนบางร้าน
ไส้หมูพะโล้ทอดกรอบ จานนี้ไปทีไร ไม่พลาดซักที ทำได้ออกมาดีมาก ไม่มีกลิ่นคาวให้ระคายเคืองใจ
ปลาใบขนุน อันนี้ก็เด็ดสะระตี่ เริ่มจากขนาดของปลาที่เลือกมา ไม่เล็กเกินไป ไม่ใหญ่เกินไป ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยล้ำ น้ำจิ้มก็เข้ากั๊น เข้ากัน
วิธีการทอดก็สำมะคัญ ร้านนี้ทอดออกมาแบบแมวด่า หมาชัง คือกรอบเด้งไปซะทุกส่วน วันก่อนโอเปคไปทาน โดนแมวแถวนั้นค้อนตั้งแต่หัวซอยยันท้ายซอย
ผัดหน่ำเลี๊ยบ นี่ก็ไม่ธรรมดาเหมือนร้านอื่นเค้า รสชาติออกแนวเข้มข้น ทานกับข้าวต้ม อร่อยนักแล
จานเด็ดอีกจานหนึ่งชื่อ เบรกแตก เพราะถ้าได้ลองชิมแล้ว อร่อยจนหยุดไม่อยู่แน่นอน ส่วนจะเป็นอะไรนั้นขออุบไว้ก่อน ให้ลองทายกันเล่นๆ
นี่ยังไม่นับรวมถึงรายการอาหารขั้นพื้นฐานที่ร้านข้าวต้มพึงมี อาทิเช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง สารพัดยำ(ยำปูดอง ยังมีเรย) หมูผัดไข่เค็ม
เวลาเปิดให้บริการก็สะดวกเหลือหลาย เริ่มบริการมิตรรักแฟนเพลงตั้งแต่เวลาแดดร่ม ลมตก ไปจนกระทั่งถึงเวลาเดือนตก นกร้อง(ตีสี่)
เหมาะสำหรับนักเที่ยว เหยี่ยวราตรีทั้งหลาย ทั้งหญิงชาย ชุมนุมพร้อมหน้า ก่อนจะร่ำลาเพื่อพบกันใหม่ในคืนวันพรุ่ง
วันก่อนเอาไวน์ไปทานที่ร้าน เริ่มทานเวลา 18.30 กว่าจะแยกย้ายก็จวนจะล่วงเข้าวันใหม่อยู่มะรอมมะร่อ
โต๊ะเก้าอี้ของที่นี่ เป็นของดั้งเดิมมาจากห้องจีนของแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ โซลิดวู๊ดทั้งร้าน ประดับผนังด้วยภาพศิลปะสื่อผสม
เจ้าของร้านก็อัธยาศัยดี ไม่มีที่ติ แถมมีน้องสาวน่ารักอีกตะหาก แว่วมาว่าจะมีตู้แช่ไวน์คอยให้บริการเร็วๆนี้
We <3 BK Readership Survey 2007
November 29, 2007 | Filed Under Meet the Press | Leave a Comment
Hope you win the prizes
4th Generation is growing…
October 30, 2007 | Filed Under Let's Grow Together | Leave a Comment
Now…
NewSrifa33 has been a hub for BK magazine readers
—————————————————————————————————————————-
บีเค แมกกาซีน BK magazine
ฉบับที่ 208 , ประจำสัปดาห์ที่ 26 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2550
คอลัมน์ : Flavors เฟรเวอร์ - Open door โอเพ็นดอร์ (แนะนำร้านอาหารใหม่) หน้า 22
นิวศรีฟ้า 33
ใครว่าร้านข้าวต้มจะต้องเป็นร้านเก่าๆเสมอไป ที่จะต้องมีอาม่าแก่ๆมาคอยเสริฟข้าวต้ม? ร้านข้าวต้มยุคใหม่แห่งนี้ตั้งอยู่กลางซอยสุขุมวิท33 ได้ตอบสนองรสชาติอาหารที่เป็นที่รู้จักกันดีแก่นักกินหน้าใหม่จริงๆแล้วนิวศรีฟ้าเพิ่งจะมีการปรับปรุง หรือพูดอีกอย่างว่าเกิดใหม่ก็ได้ จากร้านศรีฟ้าเดิม (สุขุมวิท 27) ที่เป็นที่รู้จักกันดีในคนรุ่นแม่ๆของเรา มานานกว่า 50 ปีแล้ว ที่ร้านศรีฟ้านี้ได้มีการย้ายร้านมาหลายที่ด้วยกัน ตั้งแต่วงเวียน 22 มิถุนายน (เยาวราช) ไป ศาลาแดง และ อีกสองที่ในย่านสุขุมวิท ( ซอย 25 และ 27 ) จนกระทั่งมาอยู่ที่ สุขุมวิท33นี้ และในขณะนี้ ครอบครัวร้านข้าวต้มแห่งนี้ก็ได้เติบโตและพัฒนามาจนถึงรุ่นที่ 4 แล้วร้านนิวศรีฟ้าเป็นเสมือนที่สำหรับพักผ่อนจากชีวิตวุ่นวายของเมืองใหญ่ หลังจากที่เดินผ่านสาวๆหน้าไฟนีออนในซอยนี้ ก็จะสังเกตเห็นร้านนี้ได้อย่างง่าย จากป้ายวงกลมสีแดงและร้านสีครีมขาวสว่าง โดยมีโต๊ะยักษ์สีขาวและเก้าอี้ที่นั่งสบายอยู่ด้านใน คุณสามารถลืมภาพเก่าๆของร้านข้าวต้มริมถนนแบบเดิมๆไปได้เลย เพราะที่นี่มีบรรยากาศร้านที่สะอาด สว่างและกว้างขวาง เพื่อความสะดวกและสบายต่อการทานอาหารค่ำ และที่อยู่ใหม่นี้ยังเป็นที่ๆรู้จักกันดีในหมู่ลูกค้าเก่าและชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพ
ส่วนเมนูอาหารของที่ร้านนี้ก็หนักพอๆกับถ้วยข้าวต้มเลยหละ กับข้าวมีความหลากหลายราคาให้เลือกด้วยกัน มีตั้งแต่ ผัดผักแบบธรรมดาๆ (60บาท) และหมูแผ่นทอด (80บาท) ไปจนถึงปลากะพงนึ่งมะนาว (350บาท) และปริมาณของอาหารก็ใจดีเช่นกัน เพราะฉะนั้นคุณอย่าสั่งมากจนเกินไปในทีแรกหละ เมนูที่ “ต้องลอง” ของที่ร้าน อย่างเช่น หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ (80บาท) และถ้าคุณอยากจะลองอาหารแนะนำ(House special) อย่างเช่น หอยจ๊อปู (150บาท สำหรับจานเล็ก) ก็สั่งมันทันทีได้เลย! เพราะเป็นสูตรของทางร้านทำเอง..
การสั่งอาหารที่นี่มันไม่ยากที่จะเริ่มเลย คุณสามารถดูได้จากเมนูเล่มหนานั้น และถ้าหากคุณอยากจะลองเมนูที่อร่อยที่สุด ดูตามหน้าเมนูรูป แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง!
และมีอีกอย่างหนึ่งคือการหาที่จอดรถแถวในซอยนี้ค่อนข้างลำบาก ถ้าหากว่าคุณไม่รังเกียจที่จะเดินซัก 1 เพลิน คุณสามารถจอดรถได้ที่ตึก ยูบีซี 2 และขอปั้มบัตรจอดรถที่ร้าน
ร้านนิวศรีฟ้า 33 12/19 สุขุมวิท ซอย 33, 02-258-2649 เปิดบริการทุกวัน 17:00 - 04:00
เวปไซท์ http://www.newsrifa33.com/
—————————————————————————————————————————-
Reference : http://www.bkmagazine.com/place/new-srifa-33
Quotes
October 13, 2007 | Filed Under Quotes | Leave a Comment
A place where we share good quotes together and also you can post yours!
. . . .
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”
by Virginia Woolf
distributed by spoYz
First of the Last
October 12, 2007 | Filed Under Happy Recipes | Leave a Comment
ในดึกคืนหนึ่ง ฝนตกอย่างหนัก น้ำเกือบจะท่วมทางเท้าข้างหน้าร้านอยู่แล้ว
มีลูกค้าในร้านอยู่2โต๊ะ พวกเขาไม่ได้สั่งอะไรมากมาย เหมือนกับว่ามาทานข้าวมื้อดึก แล้วดื่มเบียร์คุยกันอย่างสบายๆเสียมากกว่า
เย็นวันนั้น มีเรื่องอึดอัดใจเกิดขึ้น นั่งเฝ้าเคาท์เตอร์ว่างๆ
แต่รู้สึกเหมือนกับว่าสมองไม่ว่างเลย หยิบหนังสือที่ยังอ่านไม่จบดีกว่า เรื่องที่คิดมากอยู่อาจจะลืมไปได้สักระยะก็ได้
เพ้อเจ้อไปได้ถึงขั้นว่า ถ้าฝนที่ตกอยู่ข้างนอกสามารถมาตกในร้านด้วยก็คงจะดี เผื่อว่าคนในร้านจะอารมเย็นลงกันบ้าง…….เฮ้ออออ
อ่านไปจนถึงหน้านี้ เลยอยากจะหยิบเรื่องราวดีๆอันนี้มาแบ่งปัน
คิดแค่ว่า บางทีอาจจะเตือนใจคนที่ได้ผ่านตาอ่านมัน ถึงแม้จะเป็นระยะเวลาสั้นๆ ที่เราใช้อยู่ในห้องน้ำเล็กๆสีครีมนั้น
แต่มันก็อาจจะมีความหมายและถูกพูดถึงยาวนานกว่าเวลาที่อ่านมันเสียอีก
และนี่แหละที่เราว่ามันเป็น…เรื่องดีๆที่ชีวิตควรจะมี
วันแรกของวันที่เหลือ
ปรัชญาเต๋าบอกว่า “คนเราไม่เคยคิดถึงตีนเมื่อรองเท้าไม่กัด”
คนเรามักมองไม่เห็นคุณค่าของสองแขน จนกระทั่งมันอยู่ในเฝือก
ไม่เห็นคุณค่าของงาน(ที่เราว่าแย่ๆ) จนกระทั่งตกงาน
ไม่เห็นคุณค่าของคนรัก(ที่เราว่า’ไม่เพอร์เฟ็กท์’) จนกระทั่งเธอหรือเขาไปแต่งงานกับคนอื่น
ไม่เห็นคุณค่าของพ่อแม่(ที่เราว่าขี้บ่น) จนกระทั่งไปงานศพของท่าน
สิ่งที่คนจำนวนมากเลือกทำคือ บ่นว่าตนเองไม่มีความสุข
ไม่ประสบความสำเร็จ ไม่รวย ไม่ได้เป็นเจ้าของสิ่งนั่นสิ่งนี้
และเอ่ยประโยคยอดฮิตว่า
“มันไม่แฟร์เลย”
บางที ทุกครั้งที่เรารู้สึกว่าโลกไม่มีความยุติธรรม
ก่อนที่เราจะบ่น ลองมองตัวเราเองดูดีๆ
เราจะพบว่า เรามีอะไรดีๆ หลายอย่างที่คนอื่นไม่มี
เราสามารถทำ ‘หนึ่งวันเดียวกัน’ ของเราให้มีความหมายได้
ก็ต่อเมื่อเราเห็นคุณค่าของสิ่งที่เรามี และใช้วันนี้
วันแรกของวันที่เหลือ อย่างคุ้งค่าที่สุด
เพราะวันแรกของชีวิตที่เหลือนี้ช่างสั้นเหลือเกิน
และเพราะเราไม่มีทางรู้ว่า
เรามี ‘วันเรกของวันที่เหลือ’ อยู่อีกสักกี่วัน
Credit : ”วันแรกของวันที่เหลือ” โดย วินทร์ เลียววาริณ
Without YOU,without ME
October 10, 2007 | Filed Under Credits&Thanks | Comments Off
Special Thanks
& Credits
Honored to be in your expertised book & column :
Weerasak Choonhajak,Khun Imm ; The Mandarin Oriental Hotel
For finding our store & writing about us with no hesitation :
Vanniya Sriangura ; BangkokPost - RealTime
For writing about our friendly story :
BK magazine ;
Manit Tanakornprapa (Pong),
Tipkritta Chiraporncharas (TJ),
Alisara Chirapongse (Kitty)
For let tourist and Bangkok visitors knowing about us :
Max Crosbie-Jones ; Bangkok101 magazine
For help developing our “home-made” menu :
Robert A. Piccus ; Restaurant owner
For design our new home…so nice & functional :
Rega Architect
For constructing our home :
Teo Hong Silom , SP Contracting - www.teohong.com
: )
Our Alliances
October 8, 2007 | Filed Under NSF33's Alliances | Leave a Comment
“เหลา เหลา“ Lau-Lau
ร้านข้าวต้มรอบดึก ถนนพหลโยธินฯ , กรุงเทพ
1271/ 5-6 -7 ถ.พหลโยธิน ตรงข้าม ธ.กสิกรไทย สนง.พหลโยธิน
สามเสนใน พญาไท กทม. 10400
1271/5-6-7 Phaholyothin Rd., PayaThai, Bangkok, Thailand
Tel. (66)2-271-2256, (66)2-271-4260
http://www.pop.co.th/food/pv_d.phtml?status=praeva,694,TH&page=15
———————————————-
” Yes! Thai“
4*stars Thai restaurant @ Chicago, USA
5211 N Damen Ave
Chicago, IL 60625
Phone: (773) 878-3487
http://www.yesthaichicago.com/
———————————————-
”Scrubb“
Thai-pop band from Sony Music
- esp. the vocalist, Muey
http://www.myspace.com/myscrubb
———————————————-
LIB
Lakezide Insure Brokerage Co.,Ltd
Life & Non-life Insurance Broker
Tel. (66)2-317-1166 (Office Hours)
Mb.(66)8-1905-9080 (Peter)
———————————————-